Giáo trình Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía - Nguyễn Huy Hoàng
KỸ THUẬT TRỒNG
XEN CANH LUÂN CANH
LẠC VÀ ĐẬU TƯƠNG VỚI MÍA
(Lưu hành nội bộ)
Tác giả: PGS. TS Nguyễn Huy Hoàng, TS Lê Quốc Thanh,
ThS Hoàng Tuyển Phương, ThS Đỗ Thị Thu Trang,
ThS Nguyễn Hoàng Long, CN Lê Thị Liên
Sách được in với nguồn tài trợ của Dự án:
“Thiết lập mạng lưới chia sẻ thông tin về khoa học kỹ thuật trong nông
nghiệp giữa các nước chấu Á (ATIN)”
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
LỜI NÓI ĐẦU
Trong những năm qua tình trạng sâu bệnh hại và suy thoái đất
đang diễn ra ngày càng nghiêm trọng đối với các vùng trồng mía
nguyên liệu trong cả nước. Điều này gây ảnh hưởng lớn đến năng suất,
chất lượng mía đưꢀng và gây tác động xấu đến môi trưꢀng sinh thái.
Trong 5 năm trở lại đây sản xuất mía của hầu khắp các vùng trồng mía
nguyên liệu trong cả nước có biểu hiện tăng chậm, giảm cả về diện tích
và năng suất. Một trong những nguyên nhân gây nên hiện tượng trên
có liên quan đến việc trồng độc canh mía lâu năm.
Từ những kết quả nghiên cứu ở trong nước và ngoài nước cho
thấy biện pháp trồng xen canh, luân canh các cây trồng với mía là
giải pháp quan trọng trong thâm canh mía và là yêu cầu bắt buộc để
canh tác mía bền vững và hiệu quả. Hiện nay ở Việt Nam chưa có
quy trình xen, luân canh bắt buộc vì vậy phải xây dựng quy trình và
đẩy mạnh tuyên truyền, ứng dụng trong sản xuất.
Về cơ sở lý luận:
- Trồng thuần mía nhiều năm nhất là trên đất dốc làm dinh
dưỡng đất cạn kiệt, rửa trôi, xói mòn, sâu bệnh phát triển, giảm năng
suất, chất lượng mía.
- Có thể trồng xen canh và luân canh nhiều loại cây trồng với
mía để tăng thu nhập/ha diện tích đất, cải tạo đất, chống xói mòn,
rửa trôi, giảm sâu bệnh hại...vv
- Để có thể ổn định nâng cao năng suất, tăng thu nhập /ha diện
tích đất canh tác, biện pháp xen canh, luân canh cây trồng khác với
mía là yêu cầu bắt buộc.
Về cơ sở thực tiễn:
- Trên thế giới và trong nước có nhiều mô hình xen canh, luân
canh cây trồng với mía đạt hiệu quả cao.
2
3
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
- Mô hình xen canh hiện nay có hiệu quả cao là xen canh với
các cây họ đậu. Mô hình trồng luân canh hiệu quả là luân canh gối
vụ lạc - mía; đậu tương - mía, đậu xanh - mía...vv.
I. CỞ SỞ KHOA HỌC XÁC ĐỊNH CÁC LOẠI CÂY
TRỒNG LUÂN, XEN CANH VỚI MÍA
1.1. Khái niệm và vai trò của trồng xen các cây trồng
- Ở hầu khắp các vùng mía nguyên liệu trong cả nước đã triển
khai rải rác một số công trình nghiên cứu và xây dựng các mô hình
xen canh, luân canh với mía. Tuy nhiên các công trình trên còn chưa
nghiên cứu đồng bộ và phổ biến rộng rãi cho ngưꢀi trồng mía như
một yêu cầu bắt buộc trong canh tác mía nguyên liệu.
Thuật ngữ trồng xen “Intrercropping” đã được Willey R.W đề
xuất năm 1979. Trồng xen canh có nghĩa là: Khi hai hay nhiều hơn
những cây trồng được trồng cùng nhau trên một mảnh đất, những cây
trồng này có thể cùng gieo hoặc thu hoạch cùng hoặc khác thꢀi gian.
Còn theo Bourssard (1982) đưa ra quan niệm: Trồng xen là sự phối
hợp hay xen kẽ các loại cây trồng khác nhau trên cùng một diện tích
để tạo nên một hệ thống tổng thể cây trồng có nhiều tầng, có sự liên
kết phù hợp với nhau sao cho cây trồng này nhận được năng lượng
mặt trꢀi nhiều nhất ở các độ cao khác nhau và hệ thống rễ có thể phân
bố, khai thác được dinh dưỡng ở các tầng đất khác nhau. Thuật ngữ
trồng xen muốn phân biệt giữa những hệ thống dựa vào sự sắp xếp
không gian trong đó có sự cạnh tranh giữa các loại cây trồng. So với
trồng thuần chỉ có sự cạnh tranh giữa cùng một loại cây trồng. Trồng
xen canh có thể cho năng suất cao hơn trồng thuần đáng kể trên một
đơn vị diện tích và trong một mùa vụ nhất định; đây là nguyên nhân
cơ bản mà trồng xen được phát triển ở nhiều nơi. Trồng xen canh cây
trồng mang lại các lợi ích sau đây:
Từ những phân tích trên cho thấy, việc nghiên cứu quy trình
xen canh, luân canh bắt buộc cho mía là đòi hỏi khách quan và cần
thiết. Trong tài liệu này dựa trên kết quả nghiên cứu của đề tài:
“Nghiên cꢀu xây dựng quy trình xen canh, luân canh bắt buộc
một số loại cây trồng với mía tại Thanh Hꢁa” chúng tôi xin giới
thiệu một số vấn đề liên quan đến việc trồng xen canh và luân canh
một số cây trồng với mía, trong đó tập trung chủ yếu vào 2 cây thuộc
họ đậu đỗ là cây lạc và cây đậu tương. Xin được trân trọng giới thiệu
cùng bạn đọc.
Nhân dịp này nhóm tác giả xin được bày tỏ lòng cảm ơn sâu
sắc đến Viện KHNN Việt Nam đã động viên, khích lệ về tinh thần và
ủng hộ kinh phí để ấn phẩm được ra đꢀi như một tài liệu tham khảo
trong sản xuất vùng mía nguyên liệu bền vững và hiệu quả.
1. Sử dụng nguồn tài nguyên tốt hơn (nước, ánh sáng, đất)
2. Ít xảy ra dịch bệnh và cỏ dại
Nhꢁm tác giả.
3. Đạm được sử dụng một cách hợp lý khi cꢁ mặt cây họ đậu
Việc trồng xen rõ ràng giúp sử dụng nguồn tài nguyên tốt hơn,
tuy nhiên vấn đề về dịch hại thì cần có nhiều minh chứng hơn nữa
để luận giải. Thực tế cho thấy có những nơi trồng xen giúp giảm
sâu bệnh hại, song cũng có nơi có lúc trồng xen lại làm tăng thêm
sâu bệnh hại. Vì vậy vấn đề lựa chọn cây trồng xen phù hợp với
cây trồng chính nhằm tăng thu nhập trên một đơn vị diện tích đất
4
5
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
1.2. Khái niệm luân canh và lợi ích của luân canh cây trồng
canh tác là một vấn đề quan trọng.
Hầu hết mối quan hệ trong trồng xen là quan hệ cạnh tranh.
Điều này được rút ra từ những thí nghiệm trồng kép trong một chuỗi
thay thế. Luôn luôn có một số công thức có chứa những cây trồng
thuần của hai loại và một số công thức trồng lẫn đã hình thành bằng
cách thay thế những tỷ lệ đã định của một loại với tỷ lệ tương đương
các loại khác.
Luân canh là sự luân chuyển các loài cây trồng khác nhau
theo không gian và thꢀi gian trong một hệ sinh thái nông nghiệp, tạo
nên sự phong phú và đa dạng loài trên đồng ruộng. Luân canh cây
trồng gồm: Luân canh theo thꢀi gian, ví dụ: Công thức 1: Ngô (ĐX)
– đậu tương (HT)– khoai tây (TĐ); hoặc công thức 2: Lạc (X) – ngô
(HT) – lúa và luân canh theo không gian, ví dụ: Năm thứ nhất luân
canh theo công thức (1), năm thứ hai luân canh theo công thức (2).
Hai cây trồng cùng phát triển trên một đơn vị diện tích có thể
quan hệ với nhau theo những cách sau:
Khi xây dựng công thức luân canh cây trồng cần dựa vào các
nguyên tắc sau đây:
1. Quan hệ cạnh tranh
- Nguyên tắc chung: Lựa chọn những loài cây có những nhu
cầu sinh thái khác nhau.
Khi năng suất của cây trồng này tăng cùng với việc giảm năng
suất của cây trồng khác. Huxley và Maingu (1978) và Willey R.W.
(1979) gọi cây có năng suất tăng là “cây trội” và cây có năng suất
giảm là “cây bị lấn át”.
- Nguyên tắc sinh học: Theo Millington và CS. (1990) thì khi
luân canh cây trồng cần chú ý:
+ Phải đảm bảo duy trì cân đối các chất dinh dưỡng trong đất;
+ Phải coi trọng đặc biệt vai trò của cây họ đậu;
2. Quan hệ bổ sung
Khi năng suất của một cây trồng này tăng sẽ giúp cho việc
tăng năng suất của cây trồng khác cùng trồng. Đây được coi như là
một sự hợp tác lẫn nhau; khả năng này không diễn ra thưꢀng xuyên.
+ Phải bao gồm các loài cây trồng có hệ thống rễ khác nhau;
+ Phải tách các loài cây trồng có những loài sâu bệnh tương
tự nhau trong công thức luân canh;
3. Quan hệ phụ thêm
+ Chú ý đến cây phân xanh, cây thức ăn gia súc với một tỉ lệ
gieo trồng nhất định để cải tạo đất và phát triển chăn nuôi.
Trong trưꢀng hợp này, năng suất của cây trồng này tăng
không có ảnh hưởng nào đến năng suất của cây trồng khác. Đó là
trưꢀng hợp khi thꢀi gian chín của cây trồng xen và cây trồng chính
hoặc thꢀi gian sinh trưởng của chúng khác nhau xa.
- Nguyên tắc kinh tế:
+ Nâng cao năng suất, tăng thu nhập;
+ Phát triển ngành nghề, tận dụng lao động, hạn chế đầu tư.
- Nguyên tắc về môi trưꢀng:
4. Quan hệ ngăn cản lẫn nhau
Trong mối quan hệ này thưꢀng thì năng suất thực thu của cây trồng
xen và cây trồng chính thu được ít hơn so với trồng thuần. Tuy nhiên
điều này ít gặp hơn trong thực tế sản xuất.
+ Cần chú ý bảo vệ đất trồng trọt;
6
7
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
+ Khai thác 1 cách tốt nhất các nguồn lợi đất đai, khí hậu.
Lợi ích của việc luân canh cây trồng gồm:
-
Nâng cao năng suất cây trồng;
-
Duy trì độ phì đất, tính chất vật lý của đất, hạn chế xói mòn,
nâng cao hoạt động của vi sinh vật đất;
-
-
Kiểm soát sâu bệnh, cỏ dại tốt hơn;
Khai thác triệt để và có hiệu quả điều kiện khí hậu, thꢀi tiết
trong vùng.
1.3. Đặc điểm thực vật học và yêu cầu sinh thái của cây mía
1.3.1. Đặc điểm thực vật học của cây mía
Cây mía có tên khoa học là Saccharum ssp, thuộc họ
Graminaea (họ Hoà thảo).
- Thân mía: Ở cây mía, thân là đối tượng thu hoạch, là nơi dự trữ
đưꢀng, được dùng làm nguyên liệu chính để chế biến đưꢀng ăn.
Thân cây mía cao trung bình 2-3 m, một số giống có thể cao
tới 4-5m. Thân mía được hình thành bởi nhiều dóng (đốt) hợp lại.
Chiều dài mỗi dóng từ 15-20 cm, trên mỗi dóng gồm có mắt mía
(mắt mầm), đai sinh trưởng, đai rễ, sẹo lá…
Thân mía có màu vàng, đỏ hồng hoặc đỏ tím. Tuỳ theo từng
giống mà dóng mía có nhiều hình dạng khác nhau như: Hình trụ,
hình trống, hình ống chỉ… Thân đơn độc, không có cành nhánh, trừ
một số trưꢀng hợp bị sâu bệnh.
- Rễ mía: Cây mía có 2 loại rễ là rễ sơ sinh và rễ thứ sinh.
+ Rễ sơ sinh mọc ra từ đai rễ của hom trồng, có nhiệm vụ hút
nước trong đất để giúp mầm mía mọc và sinh trưởng trong giai đoạn
đầu (rễ tạm thꢀi). Khi mầm mía phát triển thành cây con, thì các rễ
8
9
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
thứ sinh mọc ra từ đai rễ của gốc cây con, giúp cây hút nước và chất
dinh dưỡng. Lúc này các rễ sơ sinh teo dần và chết, cây mía sống
nhꢀ vào rễ thứ sinh và không nhꢀ vào chất dinh dưỡng dự trữ trong
hom mía nữa.
1.3.2. Yêu cầu sinh thái của cây mía
1. Khí hậu:
- Nhiệt độ: Thích hợp trong phạm vi 20-25OC. Nhiệt độ cao
quá hoặc thấp quá ảnh hưởng đến sinh trưởng bình thưꢀng và giảm
tốc độ quang hợp. Thꢀi kỳ đầu, từ khi đặt hom đến mọc mầm thành
cây con, nhiệt độ thích hợp từ 20-25OC. Thꢀi kỳ đẻ nhánh (cây có
6-9 lá), nhiệt độ thích hợp 20-30OC. Ở thꢀi kỳ mía làm dóng vươn
cao, yêu cầu nhiệt độ cao hơn để tăng cưꢀng quang hợp, tốt nhất là
30-32OC.
+ Rễ thứ sinh là rễ chính của cây mía, bám vào đất để giữ cho
cây mía không bị đổ ngã, đồng thꢀi hút nước và chất dinh dưỡng
nuôi cây trong suốt chu kỳ sinh trưởng (rễ vĩnh cữu). Rễ mía thuộc
loại rễ chùm, ăn nông, tập trung ở tầng đất mặt 30-40cm, rộng 40-60
cm.
- Lá mía: Cây mía có bộ lá phát triển mạnh, chỉ số diện tích lá
lớn và hiệu suất quang hợp cao, giúp cây tổng hợp một lượng đưꢀng
rất lớn. Lá mía thuộc loại lá đơn gồm phiến lá và bẹ lá. Phiến lá dài
trung bình từ 1,0-1,5m có một gân chính tương đối lớn. Phiến lá có
màu xanh thẫm, mặt trên có nhiều lông nhỏ và cứng, hai bên mép
có gai nhỏ. Bẹ lá rộng, ôm kín thân mía,có nhiều lông. Nối giữa bẹ
và phiến lá là đai dày cổ lá. Ngoài ra còn có lá thìa, tai lá… Các đặc
điểm của lá cũng khác nhau tuỳ vào giống mía.
- Ánh sáng: Rất cần cho sự quang hợp để tạo đưꢀng cho cây
mía. Khi cưꢀng độ ánh sáng tăng thì hoạt động quang hợp của bộ
lá cũng tăng. Thiếu ánh sáng cây mía phát triển yếu, vóng cây, hàm
lượng đưꢀng thấp và cây mía dễ bị sâu bệnh. Trong suốt chu kỳ sinh
trưởng, cây mía cần khoảng 2.000 – 3.000 giꢀ chiếu sáng, tối thiểu
cũng 1.200 giꢀ trở lên.
- Lượng nước và ẩm độ đất: Đây là yếu tố ảnh hưởng rất lớn
đến sinh trưởng và phát triển của cây mía. Trong thân cây mía chứa
nhiều nước (70% khối lượng). Lượng mưa thích hợp 1.500 – 2.000
mm/năm, phân bố trong khoảng thꢀi gian từ 8-10 tháng, từ khi cây
mía mọc mầm đến thu hoạch. Cây mía là loài cây trồng cạn, có bộ rễ
ăn nông nên rất cần nước nhưng không chịu ngập úng. Ở vùng đồi
gò đất cao cần tưới nước trong mùa khô. Nơi đất thấp cần thoát nước
tốt trong mùa mưa. Thꢀi kỳ cây mía làm dóng vươn cao rất cần nhiều
nước, ẩm độ thích hợp khoảng 70-80%, ở các thꢀi kỳ khác cần ẩm
độ 65-70%.
- Hoa và hạt mía:
+ Hoa mía (còn gọi là bông cꢀ): Mọc thành chùm dài từ điểm
sinh trưởng trên cùng của thân khi cây mía chuyển sang giai đoạn
sinh thực. Mỗi hoa có hình chiếc quạt mở, gồm cả nhị đực và nhụy
cái, khả năng tự thụ rất cao. Cây mía có giống ra hoa nhiều, có giống
ra hoa ít hoặc không ra hoa. Khi ra hoa cây mía bị rỗng ruột làm
giảm năng suất và hàm lượng đưꢀng. Trong sản suất ngưꢀi ta thưꢀng
không thích trồng các giống mía ra hoa và tìm cách hạn chế ra hoa.
+ Hạt mía: Hình thành từ bầu nhụy cái được thụ tinh trông
như một chiếc váy nhỏ, hình thoi và nhẵn, dài khoảng 1-1,2mm.
Trong hạt có phôi và có thể nảy mầm thành cây mía con, dùng trong
công tác lai tạo tuyển chọn giống, không dùng trong sản xuất. Cây
mía từ khi nảy mầm đến thu hoạch kéo dài trong khoảng 8-10 tháng
tuỳ điều kiện thꢀi tiết và giống mía.
2. Đất đai
Cây mía thích hợp ở loại đất tơi xốp, tầng đất mặt sâu, giữ
ẩm tốt và dễ thoát nước. Độ pH thích hợp 5,5-7,5. Các loại đất như
sét nặng, chua, mặn, bị ngập úng hoặc thoát nước kém… đều không
thích hợp cho cây mía sinh trưởng và phát triển. Thực tế cho thấy,
10
11
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
ở nước ta, cây mía được trồng trên nhiều loại đất khác nhau như đất
chua phèn ở đồng bằng Sông Cửu Long, đất đồi gò ở trung du Bắc
Bộ, Nam Trung Bộ, Đông Nam bộ. Tuy nhiên, ở những vùng này
ruộng trồng mía cần đạt những yêu cầu cơ bản, nhất là độ sâu tầng
đất mặt và thoát nước. Nếu đất nghèo dinh dưỡng hoặc chua phèn thì
cần bón phân đầy đủ và có biện pháp cải tạo đất.
quá trình tổng hợp tạo ra đưꢀng. Đủ kali, cây mía cứng cáp, không
đổ ngã, ít bị sâu bệnh, chín sớm và tăng tỉ lệ đưꢀng.
- Canxi (Ca): Canxi làm giảm độ chua trong đất, cải thiện tính
chất vật lý đất, giúp sự phân giải chất hữu cơ và hoạt động của các
vi sinh vật đất được tốt hơn, tạo điều kiện cho cây mía hấp thu chất
dinh dưỡng hiệu quả hơn. Các vùng đất trồng mía của nước ta thưꢀng
chua nên cần phải bón thêm vôi.
1.3.3. Yêu cầu dinh dưỡng của cây mía
- Các chất vi lượng: Bao gồm các nguyên tố như magiê
(Mg), sắt (Fe), mangan (Mn), kẽm (Zn), đồng (Cu)… tuy cần ở số
lượngítnhưngrấtquantrọngđốivớiquátrìnhsinhtrưởngvàpháttriển
cũng như đảm bảo chất lượng của cây mía. Đất trồng mía ở nước ta do
canh tác lâu đꢀi lại không chú ý bón bổ sung chất vi lượng nên
thưꢀng bị thiếu các chất vi lượng. Nhiều thí nghiệm ở một số vùng
cho thấy, nếu bón bổ sung các chất vi lượng đều có tác dụng tăng
năng suất và chất lượng mía rõ rệt.
Mía là cây trồng có khả năng tạo ra lượng sinh khối rất lớn,
chỉ trong vòng chưa đầy 1 năm, 1 hecta mía có thể cho từ 70 đến trên
100 tấn mía cây, chưa kể lá và rễ. Vì vậy nhu cầu dinh dưỡng của cây
mía rất lớn. Ngoài các chất đa lượng NPK, cây mía rất cần canxi (Ca)
và các chất vi lượng.
- Đạm (N): Là yếu tố rất quan trọng giúp cây mọc khoẻ, đâm
nhiều nhánh, tốc độ làm dóng và vươn cao nhanh, năng suất cao.
Trung bình 1 tấn mía tơ cần 1 kg N và một tấn mía để gốc cần 1,25 kg
N. Ở giai đoạn đầu cây mía rất cần N, lượng N dự trữ trong cây mía
ở giai đoạn đầu có ảnh hưởng đến suốt quá trình sinh trưởng và phát
triển về sau. Tuy nhiên, nếu bón nhiều đạm và không cân đối với lân,
kali và bón muộn cây mía sẽ bị vóng, nhiều nước, lượng đưꢀng thấp
và dễ bị nhiễm sâu bệnh hại.
1.4. Cơ sở khoa học để xác định các cây trồng xen canh, luân canh
với mía
1.4.1. Cơ sở khoa học để xác định các cây trồng xen canh
với mía
- Lân (P): Lân giúp bộ rễ phát triển để hấp thu nước và
chất dinh dưỡng, tăng khả năng chịu hạn, giữ sự cân đối giữa đạm và
kali nên giúp cây phát triển khoẻ mạnh, tăng năng suất và chất lượng
mía. Đối với công nghiệp chế biến đưꢀng, bón đủ lân sẽ giúp quá trình
lắng trong nước mía và kết tinh đưꢀng được thuận lợi. Thiếu lân, bộ
rễ phát triển kém, đẻ nhánh ít, thân lá nhỏ, cây cằn cỗi. Phần lớn đất
trồng mía ở nước ta đều thiếu lân, nhất là vùng Đông Nam bộ và vùng
Trung du phía Bắc, do đó cần chú ý bón lân đầy đủ. Để có một tấn
mía cây cần bón thêm 1,3 kg P2O5 .
Mía là cây hàng năm, nhưng thꢀi gian chiếm đất rất dài (10-14
tháng). Mía lại là cây trồng thành hàng (luống) với khoảng cách giữa
các hàng khá rộng (1,0-1,5m). Sau khi trồng từ 2-5 tháng, mía mới
bắt đầu giao tán (tùy thuộc thꢀi vụ trồng). Tranh thủ thꢀi gian lúc mía
chưa giao tán để trồng một vụ cây ngắn ngày giữa hai hàng mía là
biện pháp tận dụng đất đai, ánh sáng một cách hợp lý, có cơ sở
khoa học.
Trồng xen là trồng 2 hay nhiều cây trồng cùng một lúc trên
cùng một mảnh đất, với cách phân bố cần thiết. Trồng xen các cây
trồng khác với mía, vừa có những ưu điểm rất lớn, lại vừa có những
nhược điểm nhất định.
- Kali (K): Là nguyên tố dinh dưỡng cây cần nhiều nhất. Để
tạo ra một tấn mía cây cần 2,75 K2O. Kali có vai trò quan trọng trong
12
13
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Ưu điểm
- Nên chọn các cây họ đậu để trồng xen với cây mía cho phù hợp;
- Trồng xen hợp lý sẽ hạn chế được cỏ dại giữa hai hàng mía
trong suốt thꢀi kì mía chưa giao tán, tạo điều kiện cho mía sinh
trưởng tốt.
- Không trồng xen ngô và cao lương với mía;
- Phải trồng các cây xen cách hàng mía từ 30 cm trở lên để có
thể xới xáo, bón thúc và vun đất xuống chân cho mía trong lúc cây
xen gối chưa thu hoạch;
- Các loại phân bón tồn dư do chăm sóc cây trồng xen sẽ là
nguồn phân bón bổ sung cho mía.
- Phải thu hoạch xong cây trồng xen khi mía kết thúc đẻ; trước
mùa mưa ít nhất là 10 ngày, để có thꢀi gian cày ải giữa các hàng mía
và kịp vun đất tơi xốp vào gốc mía, để khi mưa to mía không bị úng
và tránh được tình trạng vun đất ướt cho mía.
- Vi khuẩn cố định đạm ở bộ rễ các cây họ đậu trồng xen là
nguồn cung cấp đạm bổ sung rất rẻ tiền đối với mía.
- Thân, lá của các cây trồng xen sau khi thu hoạch là nguồn
phân hữu cơ đáng kể cho cây mía.
Như đã biết cây mía sau một thꢀi gian canh tác độ màu mỡ
trong đất giảm đi rất nhiều, nhất là chất mùn và các chất nguyên
tố đa lượng. Mặc dù hàng năm ngưꢀi ta vẫn cung cấp một lượng
dinh dưỡng nhất định cho cây trồng dưới dạng phân bón nhưng cũng
không thể bù đắp được độ màu mỡ của đất đã bị mất đi do cây trồng
hấp thu và quá trình rửa trôi, xói mòn năm này qua năm khác. Những
biểu hiện rõ nhất của sự thoái hoá này là đất ngày càng trở nên chai
cứng hơn, độ tơi xốp giảm, độ chua tăng, khả năng thoát nước giữ ẩm
kém và đặc biệt là năng suất cây trồng có xu hướng giảm dần, bên
cạnh đó các loại sâu bệnh hại ngày một gia tăng, gây tác động xấu
đến môi trưꢀng sinh thái. Chính vì vậy cần phải tiến hành trồng luân
canh mía với một số cây trồng khác. 1.4.2. Tác dụng của việc luân
canh mía với các cây trồng khác
- Trong khi cây mía còn nhỏ, các cây trồng xen sẽ tạo thành
môi trưꢀng có lợi cho các loại thiên địch phát triển để tiêu diệt các
loại sâu bọ gây hại cho mía.
Nhược điểm
- Nếu chọn cây trồng xen không đúng và trồng với thꢀi vụ, mật
độ không hợp lý thì các cây trồng xen sẽ tranh chấp không gian với
mía, chúng che khuất ánh sáng gây hại cho sự đẻ nhánh và tỉ lệ nhánh
thành cây của mía.
- Nếu không bón phân đầy đủ cho các cây trồng xen, chúng sẽ
tranh chấp thức ăn với mía, làm giảm năng suất mía.
- Nếu trồng xen các cây cùng họ với mía như ngô, cao lương,
chúng vừa tranh chấp dinh dưỡng vừa là môi trưꢀng lan truyền sâu
bệnh có hại cho cây mía.
Luân canh là biện pháp kĩ thuật dễ làm và mang lại hiệu quả
cao. Qua số liệu điều tra ở nhiều vùng trồng mía trong nước cho thấy
chỉ riêng biện pháp luân canh hợp lý có thể làm tăng năng suất mía
từ 15 - 30% so với liên canh.
- Nếu trồng xen quá dày và thu hoạch chúng quá muộn (sau khi
mía kết thúc đẻ nhánh hoặc đã bước vào thꢀi kì hình thành lóng), sẽ
gây ảnh hưởng xấu làm cho mía gốc bé, ngọn to, dễ đổ ngã và tỉ lệ
cây hữu hiệu giảm, năng suất thấp.
Luân canh hợp lý sẽ giảm được sâu bệnh và cỏ dại, điều hòa
được các chất dinh dưỡng, cải tạo đất. Đặc biệt ở các vùng trồng mía
phía Bắc, các loại sâu bọ ở dưới đất phá hoại gốc mía rất nghiêm
trọng như bọ hung, ấu trùng bọ hung (nhậy), mối, bọ xít đất làm cho
Muốn khắc phục các nhược điểm kể trên, cần phải lưu ý các
vấn đề sau:
14
15
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
năng suất mía gốc bị giảm sút và thꢀi gian lưu gốc bị rút ngắn Luân
canh là biện pháp diệt trừ sâu hại gốc triệt để và rẻ tiền nhất
thoái hóa, gây ảnh hưởng không tốt tới năng suất và chất lượng mía.
Để giúp cải thiện và tăng hiệu suất sử dụng đất, ngưꢀi nông dân đã
trồng xen canh một số loại cây trồng khác cùng với mía nhằm tận
dụng đất đai. Theo một số nghiên cứu, cây được trồng xen với mía
thưꢀng là các cây rau ăn lá (hành lá, bắp cải, súp lơ…) hoặc một số
cây trồng có thꢀi gian sinh trưởng ngắn (90 - 100 ngày) như khoai
tây, các cây đậu đỗ, lạc…vv. Những cây trồng này có bộ rễ ăn nông
và các cây thưꢀng được trồng ở giai đoạn đầu khi trồng mía. Trồng
xen hoa màu, lương thực (cây trồng xen chăm bón riêng) trong 3 -
4 tháng đầu hoàn toàn không có hại gì cho cây mía vì không có sự
tranh chấp về ánh sáng, nước và dinh dưỡng; ngược lại cây trồng xen
phủ đất hạn chế cỏ, đúng trong thꢀi kì mía chưa có tán che đất.
Ngoài tác dụng cải tạo đất, điều hòa dinh dưỡng, diệt trừ sâu
bệnh và cỏ dại, luân canh còn có tác dụng điều hòa lao động, nước
và phân hữu cơ; làm phong phú sản phẩm trong một vùng sản xuất
nông nghiệp.
Trên thế giới, hai quốc gia sử dụng các phương pháp xen
canh hiệu quả trong trồng mía là Ấn Độ và Mauritius. Tại Mauritius,
cây khoai tây thưꢀng được trồng xen với mía và khoai tây được thu
hoạch trước khi mía phát triển tán rộng. Các nghiên cứu đã chỉ ra
rằng trong tình trạng trồng xen như vậy, cây khoai tây không làm
giảm năng suất của mía và ngược lại cây mía không làm giảm năng
suất của cây khoai tây. Việc áp dụng các biện pháp kĩ thuật trong
canh tác cũng không gặp nhiều khó khăn. Với hệ thống này, năng
suất mía tăng 22% so với canh tác độc canh mía và thu nhập của
ngưꢀi nông dân tăng lên tới 63%. Ngoài ra ở một vài nơi ngưꢀi ta
còn trồng ngô xen canh với mía. Các nghiên cứu đã cho thấy việc
trồng xen canh đó không ảnh hưởng gì tới sản xuất mía và chất lượng
mía đưꢀng và việc trồng xen canh ngô với mía ở mật độ 19.000 cây/
ha, phân bón 76kgN, 38kg P2O5 và 62kg K2O/ha là phù hợp với điều
kiện tại Mauritius.
1.4.3. Một số kết nghiên cꢀu ở ngoài nước về trồng xen canh,
luân canh các cây trồng khác với mía
Nghiên cứu về đặc điểm sinh vật học của cây mía cho thấy: Mía là
cây trồng dễ tính, dễ thích nghi, thích ứng rộng. Là cây C4 cây mía có
khả năng quang hợp xuất sắc, nên có sức sinh trưởng và tái sinh mạnh
ở nhiều vùng sinh thái khác nhau, cũng như chống chịu tốt với các
điều kiện khắc nghiệt của môi trưꢀng. Với ưu thế đó, cây mía đã được
phát triển thành vùng rộng lớn tại những nơi có điều kiện khí hậu và
đất đai khác nhau: Trên đất sỏi sạn như ở Môzămbic, Đài Loan; ở
vùng hạn nặng và có gió lớn như Nam Caribê, Assoum - Ai cập hoặc
có sương giá nặng như ở Bang Florida, Luziana Bắc Mỹ.....
Tại Ấn Độ, quốc gia sản xuất đưꢀng lớn thứ hai trên thế giới,
lúa mì được trồng xen canh với mía. Bằng cách làm đất theo luống,
lúa mì có thể trồng xen canh với mía ngay trước khi bước vào vụ lúa
mì từ tháng 11 hàng năm. Phương pháp này có thể cho năng suất mía
tăng thêm tới 20 tấn/ha.
Cây mía có thꢀi gian sinh trưởng dài và thưꢀng được trồng
thâm canh trên một diện tích đất, do đó đất canh tác mía thưꢀng bị
16
17
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Trong các cây trồng xen với mía tại Ấn Độ, khoai tây là cây
trồng có giá trị thực phẩm và giá trị canh tác đặc biệt. Khoai tây là
cây lương thực có năng suất cao, trồng khoai tây làm xốp đất, thꢀi
vụ khoai tây trùng với thꢀi vụ trồng mía; 1-2 tháng đầu khoai tây
mọc đứng, về sau tán xòe phủ đất; lúc dỡ khoai, đất luống khoai còn
nhiều mùn vun cho hàng mía đúng vào lúc mía đẻ xong cần được lên
luống. Chế độ trồng xen khoai tây làm tăng năng suất mía. Cây phân
xanh bộ đậu cũng được trồng xen với mía. Muồng Crotalaria juncea
gieo xen vào giữa hai hàng mía trồng vào mùa xuân, khi cây cao 1m
cắt và xếp vào cạnh hàng mía, vùi lấp lên luống cho mía làm cho sản
lượng và phẩm chất mía tăng.
tiềm lực sản xuất của đất trồng), hiệu quả kinh tế cao, phân phối điều
hòa nhân lực và vật tư kĩ thuật, tận dụng trang thiết bị… Trồng cây
họ đậu luân canh với mía, trồng xen cây ngắn ngày trước khi vun
luống cho mía; trồng cao lương đưꢀng để bổ sung kéo dài thꢀi vụ
thu hoạch và chế biến, kéo dài thꢀi gian sử dụng trang thiết bị và sử
dụng nhân lực của một cơ sở… là những tổ hợp có giá trị nông học
và kinh tế cao.
Tác dụng cải thiện kết cấu đất trồng của bộ rễ mía là một yếu
tố cần chú ý trong việc thiết lập những hệ canh tác nền mía. Trong
một thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của mía, lúa, đay trồng trên
đất đồi (phù sa cổ, feralit đỏ, glay hóa, có hạt oxit sắt, nghèo N, P2O5
và CaO, nghèo mùn) tiến hành ở trại Dacca Pakistan (1958-1960),
kết quả phân tích đã chứng minh rằng đất trồng mía được cải thiện
rõ rệt. Kết cấu đoàn lạp đất trồng mía, thể hiện bằng chỉ số ổn định,
được cải thiện hơn đất trồng lúa và trồng đay.
Tại Bangladesh cây mía khi trồng xen canh với khoai tây cho
hiệu quả kinh tế cao nhất, sau đó là hệ thống xen canh mía - ngô,
mía - đậu lăng.
Tại Australia R. Young và M. Poggio qua quá trình nghiên cứu
đã chỉ ra việc luân canh mía với cây họ đậu có thể mang lại một số
lợi ích sau đây:
Các tác giả M. Kamruzzaman và M. Hasnzzaman khi nghiên
cứu về các cây trồng xen mía tại Bangladesh cũng chỉ ra rằng: Các
cây trồng được chọn xen canh phải có các đặc điểm sau:
- Giảm thiểu việc canh tác trước khi trồng cây;
+ Cây có TGST dưới 4 tháng, không cạnh tranh dinh dưỡng với
mía
- Giảm cặn bẩn và tránh việc rửa trôi và mất mát các chất hóa
học và dinh dưỡng trong ruộng trồng mía;
+ Cây trồng xen canh phải có đặc tính mọc thẳng đứng và có
hệ rễ khác với cây mía
- Không phải thay đổi máy móc và các dụng cụ cần thiết khi
canh tác mía;
+ Cây trồng xen canh không phải là cây vật chủ của một số loại
sâu, bệnh hại mía.
- Lượng chất hóa học và phân bón sử dụng ít hơn (khi được
luân canh với cây họ đậu);
Tác giả củng đã chỉ ra một số mô hình xen canh phù hợp là:
Mía - khoai tây sớm/hành; Mía – khoai tây sớm/lúa mì; Mía – khoai
tây sớm/ đậu rau.
- Cải thiện các thành phần hóa học, vật lý và sinh học của đất;
- Các cây họ đậu có khả năng làm tăng năng suất mía;
- Tăng năng suất nông trại, đa dạng doanh thu cho ngưꢀi dân;
Ở các vùng trồng mía đã hình thành những hệ thống cây trồng
lấy mía làm cây trồng chính, nhằm sử dụng có hiệu quả tài nguyên
thiên nhiên của một số vùng thổ nhưỡng và khí hậu nông nghiệp (đất,
ánh sáng, nước) và đáp ứng yêu cầu ổn định sinh học (bảo vệ độ phì,
- Giảm thꢀi gian cần thiết cho mía tích lũy dinh dưỡng (khi so
sánh với độc canh mía hoặc không áp dụng biện pháp luân canh).
William T. Crow nghiên cứu tại bang Florida đã cho thấy: Tại
18
19
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
đậu đũa trong điều kiện bình thưꢀng thì nó chỉ cố định được 31kg N/
ha và 2 tấn chất khô, trong khi có tác động quản lý kĩ thuật luân canh
thì nó cố định được 140kg N/ha và sinh ra 4,7 tấn/ha chất khô.
một số vùng thưꢀng xuyên ngập nước, cây mía thưꢀng bị xâm hại
bởi các loại tuyến trùng kí sinh. Trong điều kiện đó, khi luân canh
với lúa nước sẽ làm giảm mật độ tuyến trùng kí sinh trên cây mía.
Rất nhiều tuyến trùng kí sinh trên cây mía có thể xâm hại trên lúa
cạn, tuy nhiên trong điều kiện lúa nước, các loài tuyến trùng này
thưꢀng không tồn tại được. Nếu như sau khi canh tác mía, ngưꢀi
nông dân trồng rau, các loại tuyến trùng này có thể gây tổn thương
đến các cây rau đó.
Tại Quảng Tây Trung Quốc đất trồng mía sau 3 chu kỳ liên tục
(3 năm) bắt buộc phải luân canh chuyển sang trồng cây trồng khác
(thưꢀng là trồng chuối hoặc trồng cây họ đậu) để cải tạo đất và hạn
chế các loại sâu bệnh hại.
Tại Brazilcây mía được coi là cây trồng quan trọng trong ngành
sản xuất mía đưꢀng. Ngưꢀi nông dân thưꢀng trồng luân canh mía với
các cây họ đậu nhằm bảo vệ đất, làm giảm khả năng rửa trôi các chất
dinh dưỡng và tăng hàm lượng đạm trong đất.
B. Glaz và M.F. Ulloa cho rằng ngô ngọt (sweet corn) có thể
được trồng luân canh với mía (tại Florida) mà không làm giảm hàm
lượng đưꢀng trong cả hai loại cây trồng trên khi so sánh với hệ thống
độc canh cây mía.
Tại Nam Lousiana (Mỹ) mía là cây trồng lâu năm (thưꢀng 4
năm) và lúa mì là cây trồng hàng năm, cho hiệu quả kinh tế cao. Do
đó, ngưꢀi nông dân đang có xu hướng trồng luân canh lúa mì với
mía.
1.4.4. Một số kết quả nghiên cꢀu trong nước về xen canh,
luân canh một số cây trồng với mía
Tại Zimbabwe, do giá thành cao và sự khan hiếm phân bón,
việc cung cấp đạm cho ruộng mía đã trở thành vấn đề lớn. Để khắc
phục tình trạng đó, ngưꢀi nông dân trồng mía đã chọn giải pháp trồng
mía luân canh với cây họ đậu. Việc sử dụng cây đậu rau (vegetable
soybeans) trồng luân canh với mía được coi là cho kết quả khả quan
nhất. Các chỉ tiêu: Chỉ số diện tích lá (LAI), đạm trên lá và năng
suất mía đạt cao hơn so với luân canh với cây đậu thông thưꢀng.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khi luân canh đậu rau với mía và bón
thúc 80kg N/ha cho năng suất tương đương khi luân canh đậu thưꢀng
(soybeans) với mía và bón thúc 120kg N/ha.
Tại Việt Nam, cây mía đang dần được quan tâm và trở thành một
trong những cây trồng chính, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho một
số vùng, đặc biệt cho vùng miền Trung - nơi tập trung nhiều nhà máy
đưꢀng. Nhằm góp phần phát triển cây mía bền vững, xây dựng được
vùng nguyên liệu mía ổn định trong những điều kiện thiên nhiên
khắc nghiệt của miền Trung; hạ giá thành, đa dạng hóa sản phẩm mía
đưꢀng, đủ sức cạnh tranh trong thꢀi kỳ Việt Nam đã gia nhập WTO.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu xây dựng và áp dụng các biện pháp
kỹ thuật dựa trên đặc điểm khí hậu và điều kiện thổ nhưỡng của vùng
để sử dụng hiệu quả cao nguồn tài nguyên thiên nhiên (đất, nước,
lượng mưa, ánh sáng), tài nguyên kinh tế (vốn đầu tư, nhân lực vật
Luân canh mía với cây họ đậu giúp làm tăng năng suất từ 14
đến 84% so với không luân canh, và bổ sung đạm cố định cho đất.
Nghiên cứu tại Úc (Hogarth y Allsopp, 2000) cho thấy, khi trồng cây
20
21
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
tư kỹ thuật, trang bị); tạo ra các bước đột phá về năng suất, cũng như
tạo thế ổn định sinh học (chống xói mòn, bảo vệ đất, ổn định sản
lượng…). Các vùng nguyên liệu mía từ thế “độc canh” đã chuyển
sang “hệ canh tác nền mía” khi mà cây mía được trồng xen canh hoặc
luân canh với một số cây trồng họ đậu như lạc, đậu tương... Các mô
hình canh tác trên đang giúp làm đa dạng sản phẩm trên đất trồng
mía và đa dạng nguồn thu, đảm bảo an ninh lương thực và làm tăng
giá trị sản xuất cho ngưꢀi nông dân tại địa phương.
những nơi thiếu độ ẩm đất và có tỉ lệ cát cao; không trồng được đậu
tương và đậu xanh. Đậu đen có nhược điểm là cây cao, thꢀi gian sinh
trưởng dài, ít nhiều có ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng, phát triển của
cây mía. Nếu trồng đậu đen phải gieo cách gốc mía trên 40cm để đậu
đen khỏi leo vào mía, không tranh chấp ánh sáng với mía; đặc biệt
lưu ý phải thu hoạch xong đậu đen trước khi mía kết thúc đẻ nhánh
(chớm có lóng). Nếu còn một vài lứa quả cuối cùng chưa chín cũng
kiên quyết vùi cây làm phân xanh cho mía.
Cho đến nay ở nước ta đã có khá nhiều kết quả nghiên cứu và
ứng dụng biện pháp trồng xen canh, luân canh với mía.
- Trồng xen lạc với mía: Công thức này có ưu điểm là hiệu
quả kinh tế cao. Thân lá lạc lúc thu hoạch là nguồn phân xanh đáng
kể đối với mía. Muốn thành công phải gieo lạc sớm, gieo xa gốc mía
trên 30cm và nhất thiết phải thu hoạch trước khi vun mía (nên chọn
giống lạc có thꢀi gian sinh trưởng ngắn). Thông thưꢀng, phải thu
hoạch lạc hơi non một ít, mới kịp chăm sóc bón phân cho mía đúng
thꢀi vụ.
Theo Trần Văn Sỏi (1988), mía thưꢀng được trồng xen với
các cây trồng sau:
- Trồng xen đậu tương với mía: Đây là công thức rất tốt vì
đậu tương thấp cây, có thꢀi gian sinh trưởng ngắn và có thể thu hoạch
gọn trước khi vun mía, đồng thꢀi đậu tương làm tăng lượng đạm và
phân xanh cung cấp cho mía;
- Trồng xen khoai tây với mía: Trưꢀng hợp này chỉ áp dụng
đối với trà mía trồng sớm vào cuối tháng 10, đầu tháng 11.
- Trồng xen các loại rau (su hào, đậu cô ve) với mía: Công
thức này có ảnh hưởng tốt đối với mía; nhưng chỉ áp dụng ở những
nơi có tập quán thâm canh và có thị trưꢀng tiêu thụ rau.
- Trồng xen đậu xanh với mía: Tương tự như trồng đậu tương;
- Trồng xen đậu đen với mía: Công thức này chỉ áp dụng ở
22
23
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kết quả nghiên cứu của trưꢀng Đại học Huế cho thấy khi
trồng lạc thuần thì năng suất lạc là 20,1 tạ/ha, nhưng xen lạc vào ngô
thì năng suất lạc là 18,0 tạ/ha và năng suất ngô là 25,0 tạ/ha. Việc
trồng xen lạc vào ngô được rất nhiều nơi áp dụng rộng rãi như Thanh
Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh... Trồng lạc xen với mía cũng cho hiệu quả
kinh tế cao hơn hẳn trồng thuần ở năm đầu khi cây mía còn nhỏ.
cây mía, nên đã tạo cho mía có các chỉ tiêu về chiều cao cây, số lóng,
đưꢀng kính thân cao hơn so với mía không trồng xen. Năng suất mía
đạt 115 - 118 tấn/ha (tăng 27,8 - 31,3% so với mía trồng thuần, mía
thuần đạt 90 tấn/ha) chữ đưꢀng đạt 12ccs. Năng suất lạc, đậu tương
đạt từ 12,3 - 12,7 tạ/ha, nâng tổng thu nhập lên 50 - 51 triệu đồng/
ha so với 31 triệu đồng/ha nếu chỉ trồng mía thuần. Biện pháp trồng
xen lạc với mía đã có ý nghĩa rõ rệt, tạo bước đột phá về năng suất
cho cả mía và cây trồng xen, đưa năng suất mía đạt trên 100 tấn, đem
lại lợi nhuận cao và cung cấp đủ nguyên liệu cho nhà máy, tăng hiệu
quả trên đất trồng mía làm đa dạng hoá sản phẩm vùng độc canh mía.
Ngoài ra đất còn được cải tạo và tăng thêm nguồn phân hữu cơ do
trồng xen với cây lạc và sản phẩm thân lá xanh bón trở lại cho mía.
Lê Đình Sơn (2009) đã nghiên cứu kỹ thuật trồng xen lạc trên
ruộng mía ở vùng trung du miền núi tỉnh Thanh Hoá (huyện Thạch
Thành và huyện Thọ Xuân). Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng:
- Hạn chế chính đối với sản xuất lạc ở đây là chưa xác định
được các giống lạc trồng xen và kỹ thuật thâm canh lạc trồng xen với
mía. Từ đó tác giả đã đi sâu nghiên cứu và tuyển chọn được giống
lạc L23 thích hợp cho trồng xen cùng các biện pháp kỹ thuật đi kèm:
Thꢀi vụ thích hợp từ 5/2 - 15/2 đối với không phủ nilon và từ 25/1 -
5/2 trong điều kiện phủ nilon; gieo 1 hàng lạc giữa 2 hàng mía, hốc
cách hốc 15 cm, gieo 2 hạt/hốc, mật độ 12 cây/m2; lượng phân bón
thích hợp là 300 kg phân hữu cơ vi sinh +150 kg vôi bột + 300 kg NPK
3:9:6 (9,0 kg N + 27,0 kg P2O5 + 18,0 kg K2O);
Nghiên cứu củaTrầnTiến Dũng (2002 - 2003)Viện KHKTNN
Việt Nam trồng xen đậu đỗ với mía ở Mai Sơn, Sơn La cho thấy các
chỉ tiêu hoá tính của đất, độ pHKCl của đất trồng mía được cải thiện.
Kết quả nghiên cứu của Đoàn Thị Thanh Nhàn trồng xen đậu
tương giống ĐT12 và giống lạc L14 có phủ nilon tự hủy với mía
(giống QĐ 86 - 368) ở vùng nguyên liệu mía Nông Cống, tỉnh Thanh
Hoá cho thấy thꢀi gian đầu do hàng lạc cách xa hàng mía 40 - 45 cm
nên không ảnh hưởng đến sinh trưởng và khả năng đẻ nhánh của mía.
Ngoài ra do sự có mặt của cây trồng xen kết hợp với có che phủ nilon
tự huỷ nên đất mía được ẩm và ít cỏ dại gây hại; vì vậy cây mía sinh
trưởng tốt hơn. Sau khi thu hoạch cây trồng xen, thân lá lạc được cày
vùi vào gốc mía, có tác dụng giữ ẩm và tăng nguồn dinh dưỡng cho
- Việc trồng xen lạc với mía tơ hoàn toàn không ảnh hưởng đến
khả năng sinh trưởng, phát triển của cây mía cũng như không xảy ra
tranh chấp về ánh sáng, dinh dưỡng giữa cây lạc với cây mía. Giải pháp
sử dụng phân hữu cơ vi sinh thay thế phân chuồng kết hợp với phân
tổng hợp NPK với liều lượng như trên đã cho lãi thuần từ 36,6 - 37,5
triệu đồng/ha.
- Để tăng năng suất lạc trồng xen cần thiết phải xử lý thuốc
trừ nấm cho hạt giống trước khi trồng; Sử dụng phân vi lượng là một
24
25
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
phương pháp hữu hiệu để tăng năng suất lạc trồng xen. Cả hai phương
pháp trên đều cho năng suất lạc tăng trên 10% so với đối chứng.
nguồn phân hữu cơ trong vòng 4 tháng, ngoài ra cây lạc có khả năng
chống chịu sâu bệnh tốt hơn nhiều so với cây rau đậu khác trên đất
đồi. Trồng luân canh lạc trong tháng 1, tháng 2; thu hoạch vào tháng
6 (thꢀi gian sinh trưởng khoảng 120 ngày); nếu trồng mía muộn vào
tháng 4, tháng 5 thì thực chất công thức luân canh mới này là “luân
canh gối vụ”, như vậy thꢀi gian gối vụ chỉ khoảng 1 - 1,5 tháng.
Trong quá trình sinh trưởng của cây mía thì giai đoạn cây con (từ
mọc đến đẻ nhánh) khoảng 1 - 1,5 tháng, giai đoạn này cây mía chỉ
cần ánh sáng vừa phải, cho nên gối vụ có tác dụng tốt cho cây mía
sinh trưởng. Chi phí cho một ha lạc trồng luân canh gối vụ với mía là
1,85 triệu đồng, năng suất lạc đạt 10 tạ/ha, tổng thu từ lạc đạt 7 triệu
đồng, trừ chi phí ngưꢀi nông dân lãi 6,15 triệu đồng .
Nghiên cứu của Trần Thanh Bình (2009 - 2011) về trồng xen
canh, luân canh đậu tương với mía và ngô tại Cao Bằng đã xác định
được 03 giống đậu tương thích hợp trồng xen mía là ĐT12, ĐT22 và
Đ8 (năng suất đạt từ 12,7 - 13,6 tạ/ha). Giống ĐT26 và Đ2101 thích
hợp cho trồng thuần (luân canh).
Kết quả nghiên cứu Nguyễn Huy Hoàng và CS Trung tâm
Chuyển giao công nghệ và Khuyến nông (2012 – 2015) về xây dựng
quy trình luân xen canh bắt buộc một số cây trồng với mía tại Thanh
Hóa cho thấy chúng ta hoàn toàn có cơ sở khoa học trong việc xác
định các loại cây trồng xen canh và luân canh với mía. Kết quả nghiên
cứu trồng xen lạc, đậu tương với mía tại 2 huyện Thạch Thành và
Thọ Xuân tỉnh Thanh Hóa đã khẳng định việc trồng xen lạc, đậu
tương góp phần làm tăng năng suất và chất lượng mía đưꢀng. Năng
suất đậu tương đạt từ 9,5 -12,8 tạ/ha; năng suất lạc đạt từ 15,6 -20,1
tạ/ha; năng suất mía đạt từ 76,7-98,1 tấn/ha (tăng từ 3,7 – 5,2 tấn/
ha) cho hiệu quả kinh tế tăng từ 39,8 – 40,4 triệu đồng/ha so với mía
trồng thuần.
Tại Quảng Ngãi ngưꢀi nông dân đã kết hợp trồng xen canh
và luân canh các cây trồng khác với mía trong hệ canh tác sau đây:
- Năm thứ nhất (mía tơ + đậu xanh): Tháng 2-3 trồng mía đồng
thꢀi gieo đậu xanh giữa hàng; 80 ngày sau thu hoạch đỗ, vun luống
cho mía.
- Năm thứ hai (mía gốc + đậu xanh): Tháng 2-3 thu hoạch mía,
xả gốc, làm đất giữa hàng gieo đậu xanh; 80 ngày sau thu hoạch đậu
xanh, vun luống cho mía gốc.
Kết quả nghiên cứu của Trung tâm giống mía thuộc Công ty
cổ phần mía đưꢀng Lam Sơn (2007) cho thấy, đất được trồng mía
nhiều năm liên tục độ phì của đất sẽ giảm. Mặt khác trồng mía liên
tục cũng sẽ tích tụ nhiều loại sâu bệnh nguy hiểm dễ thành dịch như:
Bọ hung, rệp, sâu đục thân, bệnh than... Vì vậy cần phải luân canh
cải tạo đất. Việc luân canh cải tạo đất kiểu mới là tranh thủ thꢀi vụ
mùa khô hạn để trồng cây họ đậu vào giữa 2 hàng mía, kết hợp phơi
ải đất trồng mía. Qua nhiều năm nghiên cứu đã xác định được lạc
là cây trồng luân canh gối vụ tốt nhất. Cây lạc có thể sinh trưởng,
phát triển trong mùa khô hạn ở vùng đồi, vào mùa Xuân (tháng 2,
3) độ ẩm tăng do có mưa phùn. Đến thꢀi kỳ hình thành quả gặp điều
kiện mưa đầu mùa (tháng 4, 5) cây lạc sinh trưởng và phát triển cả
về thân lá và củ, có thể che phủ gần hết cả hàng với khoảng cách
giữa hai hàng mía khoảng 1,0 m. Với khối lượng lớn thân lá tạo ra
- Năm thứ ba (chàm + khoai lang): Tháng 1-2 thu hoạch mía,
phá gốc, làm đất gieo cây chàm. Chàm cắt 2 lần lấy nguyên liệu làm
bột chàm; tháng 8-9 cày vùi chàm trồng khoai lang. Cuối năm dỡ
khoai, làm đất chuẩn bị trồng mía.
- Năm thứ tư: Trở lại trồng mía
Hệ canh tác này đã có tác dụng cải thiện kết cấu đoàn lạp chế
độ chất hữu cơ và vi sinh vật ở đất trồng mía. Trong chu kì canh tác
3 năm này: Cây họ đậu được trồng 3 vụ; đỗ xanh ngắn ngày trồng
xen đầu vụ mía tơ và mía gốc, cây chàm dài ngày tái sinh trồng làm
nguyên liệu cho công nghệ nhuộm xanh và đen và làm phân xanh cày
vùi bón khoai lang. Ở nền đất nhiều chất hữu cơ và vi sinh vật, các
26
27
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
cây đậu đỗ phát triển tốt, năng suất cao. Khoai lang được bón chàm
cày vùi, trồng trên đất kết cấu đoàn lạp tốt, nên nhiều củ, năng suất
rất cao. Kết thúc chu kì, khoai lang giữ đất sạch cỏ cho mía trở lại. Ba
vụ đậu tạo một thế cân bằng N tối thích cho cây mía. Hệ thống canh
tác này có giá trị nông học cao ở vùng duyên hải Quảng Ngãi, cát thô
chiếm một tỉ lệ quan trọng trong thành phần cơ giới đất.
Tổ hợp cây trồng nền mía này trước đây đã tạo nên một hệ thống
sản xuất ổn định, làm nền móng cho công nghiệp mía đưꢀng truyền
thống nổi tiếng vùng Quảng Ngãi, sản xuất nguyên liệu cho công
nghiệp nhuộm địa phương, sản xuất lương thực trong vùng mà đưꢀng,
khoai lang, đậu xanh là một nguồn cung cấp năng lượng và protein rất
quan trọng.
1.4.5. Lưu ý khi trồng xen canh và một số công thꢀc trồng
luân canh cây trồng với mía
Ở các tỉnh Cần Thơ, Sóc Trăng bà con nông dân thưꢀng trồng
xen mía với đậu xanh, đậu đen. Kết quả là mía không giảm năng suất
mà lại tăng thêm thu nhập từ 15-30 triệu đồng/ha.
Việc lựa chọn cây trồng xen không đúng và gieo trồng với
thꢀi vụ, mật độ không hợp lý thì các cây trồng xen sẽ tranh chấp
không gian với mía, ánh sáng tác động trực tiếp đến sự đẻ nhánh và tỉ
lệ nhánh thành cây của mía sẽ làm giảm năng suất mía. Để khắc phục
các nhược điểm kể trên, cần phải lưu ý các vấn đề sau:
Theo Đỗ Ngọc Diệp trong điều kiện chuyên canh hay độc
canh một loại cây trồng, mật độ các loại nấm, tuyến trùng có thể tăng
cao từ 3-5 lần trong trưꢀng hợp các giống mía có sức chống chịu
kém, dễ mẫn cảm. Việc xử lý hóa chất cho phép ngăn chặn và tăng
năng suất nhưng lại gây thiệt hại lớn vì vẫn quay lại trồng cây mía
vô tình ta vẫn để cho nấm và tuyến trùng hoạt động trở lại, chưa kể
đến hiện tượng quen thuốc, thì tác hại khó lưꢀng hơn. Vì vậy, việc
luân canh cải tạo đất là việc làm rất cần thiết nó sẽ làm tăng năng suất
từ 14 đến 84% so với diện tích mía tơ không luân canh cây họ đậu,
nhưng điều đáng nói hơn nó sẽ cải thiện “sức khỏe đất”, gắn liền với
các điều kiện lý học, các hoạt động vi sinh vật, chưa kể đến lượng
Nitơ bổ sung do cố định bởi các hoạt động của vi sinh vật. Ở Úc khi
trồng cây đậu đũa; trong điều kiện trồng bình thưꢀng theo truyền
thống thì nó chỉ cố định được 31 kg N/ha và 2 tấn chất khô; trong khi
ta tác động quản lý kỹ thuật luân canh thì nó cố định đạm được 140
kg N/ha và sản sinh lượng chất khô là 4,7 tấn/ha.
- Nên chọn các cây họ đậu để trồng xen với mía, không nên
trồng xen ngô, cao lương với mía;
- Khoảng cách cây trồng xen với mía từ 30 cm trở lên để có thể
xới xáo, bón thúc và vun đất xuống chân cho mía trong lúc cây xen
gối chưa thu hoạch;
- Phải thu hoạch xong cây trồng xen khi mía kết thúc đẻ nhánh;
trước mùa mưa ít nhất là 10 ngày, để có thꢀi gian cày ải giữa các
hàng mía và kịp vun đất tơi xốp vào gốc mía, để khi mưa to mía
không bị úng và tránh được tình trạng vun đất ướt cho mía.
Về vấn đề luân canh một số cây trồng với mía ngay từ năm
1978 Tổng cục cây trồng, Bộ Nông nghiệp đã khuyến cáo: Mỗi cơ
sở sản xuất phải xác định tỉ lệ thích hợp giữa mía tơ, mía gốc, mía
trồng vụ Đông Xuân, vụ Thu và giữa các giống chín sớm, chín trung
28
29
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
bình và chín muộn để rải vụ thu hoạch, chế biến, tạo điều kiện thuận
lợi cho trồng, chăm sóc trên toàn bộ diện tích. Mỗi vùng phải dành
15-20% diện tích đất để luân canh cây mía với cây trồng khác. Cây
trồng luân canh thích hợp là: Các cây họ đậu, rau màu, lúa và cây
phân xanh. Không luân canh với ngô, cao lương…
cho cây mía quá dài ngày, mỗi vụ chiếm đất trên dưới 12 tháng, hệ
số quay vòng thấp;
- Áp dụng phương thức xen gối với mía để tăng vòng quay;
- Những nơi chủ động nước, nên tranh thủ làm 1 vụ lúa nước
để tiêu diệt triệt để các loại sâu bọ trong đất gây hại gốc mía.
Tùy theo điều kiện từng nơi mà có thể áp dụng các công thức
luân canh sau:
Tùy điều kiện cụ thể từng nơi mà có thể áp dụng các công thức
luân canh sau:
- Luân canh 9 năm;
- Luân canh 7 năm;
- Luân canh 5 năm;
- Luân canh 4 năm;
- Luân canh 3 năm.
- Đậu tương Xuân - đậu tương Hè - khoai tây - gối mía;
Công thức này thưꢀng dùng ở những nơi đất tốt, nhẹ, thoát nước, lao
động dồi dào, trình độ thâm canh khá. Công thức này thỏa mãn được
yêu cầu cải tạo đất, khôi phục nguồn đạm, góp phần giải quyết lương
thực và có thể trồng mía sớm (gối với khoai tây) có lợi cho năng suất
mía vụ sau.
Trong năm luân canh có thể áp dụng các công thức gieo trồng
sau đây (tùy theo tập quán mỗi vùng):
- Lạc - lúa Mùa - cây vụ Đông – mía;
Công thức này được áp dụng rộng rãi ở các nơi chủ động nước tưới,
vừa có tác dụng tăng nguồn đạm, cải tạo đất, vừa tăng thêm lương
thực, tiêu diệt triệt để các loại sâu bọ hại gốc mía.
- Lạc, đậu tương - cây vụ Đông;
- Khoai lang - đậu tương - cây vụ Đông;
- Các loại đậu đỗ - các loại rau xanh.
- Đậu cô ve - đậu xanh - rau vụ Thu - rau vụ Đông – mía;
Cây trồng vụ Đông có thể là rau xanh, khoai tây, đậu đỗ, hoặc
cây phân xanh. Những vùng mía sản xuất chủ yếu là thủ công có
thể xen canh cây phân xanh bón trực tiếp cho mía; nhưng tuyệt đối
không để ảnh hưởng đến đẻ nhánh và chăm bón cho mía.
Công thức này có hiệu quả kinh tế cao, cải tạo đất tốt, rất có lợi cho
vụ mía sau; song chỉ có thể thực hiện đối với nơi gần thành thị, có thị
trưꢀng tiêu thụ rau, nơi có dồi dào sức lao động và có trình độ thâm
canh cao.
Khi trồng luân canh một số cây trồng với mía cần lưu ý:
- Khoai tây - lúa Xuân - lúa Mùa - cây vụ Đông – mía;
- Không dùng những cây cùng họ với mía như ngô, cao lương…
để tránh lây lan sâu bệnh cho chu kì mía tiếp theo;
Công thức này có ưu điểm là tăng được lượng lương thực đáng kể,
phù hợp với những nơi thiếu lương thực. Có tác dụng tiêu diệt sâu bọ
hại gốc mía một cách triệt để, song chỉ có thể áp dụng được ở những
nơi chủ động nước tưới và có điều kiện thu hoạch mía sớm vào đầu
tháng 11.
- Dùng các cây họ đậu để tăng hàm lượng đạm trong đất cho
vụ sau;
- Dùng các cây ngắn ngày có thể quay vòng 3-4 vụ giữa hai
chu kì mía để tận dụng sức lao động, tăng thêm sản phẩm để bù lại
- Đậu tương - lúa gieo cạn - khoai lang - gối mía;
30
31
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Một số công trình nghiên cứu ở trong nước cũng khuyến cáo:
Tùy điều kiện đất đai, sinh thái và chế độ canh tác mía tại mỗi vùng
mà nên áp dụng chu kỳ luân canh 7 năm: 1 năm mía tơ + 2 năm mía
gốc - 1 năm mía tơ + 2 năm mía gốc - 1 năm cây trồng khác (cây
lương thực, đậu đỗ) hoặc 4 năm: 1 năm mía tơ - 2 năm mía gốc - 1
năm cây trồng khác.
Công thức này thưꢀng áp dụng ở các vùng bãi cao, chỉ dựa vào nước
trꢀi, không chủ động được khâu nước tưới. Công thức này có ưu
điểm là vừa cải tạo đất, vừa tăng sản lượng lương thực.
- Lạc Xuân - lạc Thu - cây phân xanh – mía;
Công thức này tuy thu nhập không cao, nhưng tác dụng cải tạo đất
mạnh, cung cấp cho đất một lượng phân xanh (kể cả cây lạc) và đạm
đáng kể; tạo điều kiện rất tốt cho chu kì mía tiếp theo. Công thức này
nên áp dụng ở các vùng đồi trung du, đất có độ phì thấp và bình quân
ruộng đất cho đầu ngưꢀi cao.
Tóm lại: Dựa trên đặc tính thực vật học và yêu cầu sinh thái
của cây mía, từ cơ sở lý luận và thực tiễn, từ các kết quả nghiên cứu
ở trong và ngoài nước về xen canh, luân canh các cây trồng với mía.
Đặc biệt là các kết quả nghiên cứu có hệ thống trên địa bàn tỉnh
Thanh Hóa, chúng ta hoàn toàn có cơ sở khoa học trong việc xác
định các loại cây trồng xen và luân canh với mía. Việc luân canh,
trồng xen cây họ đậu với mía thực sự đã mang lại nhiều lợi ích:
- Đậu xanh - vừng - khoai tây (hoặc rau vụ Đông) – mía;
Công thức này thưꢀng áp dụng đối với các nơi đất có tỷ lệ cát cao, độ
phì nhiêu thấp, thưꢀng bị hạn trong mùa Hè (khu 4 cũ).
- Tạo điều kiện hợp lý hơn trong việc bố trí cây trồng và
thâm canh;
- Sắn - cây phân xanh – mía;
Công thức này nên áp dụng ở các nơi đất rộng, độ phì nhiêu thấp, lao
động ít như một số vùng thuộc miền Đông Nam Bộ và khu 5.
- Cải tạo điều kiện lý, hóa tinh và nguồn vi sinh vật trong đất;
- Giảm và dễ kiểm soát nguồn cỏ dại phát sinh;
- Bảo vệ đất chống sói mòn, rửa trôi;
- Đậu đỗ gối sắn dây - cây phân xanh – mía;
Công thức này nên áp dụng ở các nơi đất rộng, độ phì nhiêu thấp, lao
động ít như một số vùng thuộc miền Đông Nam Bộ và khu 5.
- Cho phép đa dạng nguồn thu lương thực mà không ảnh hưởng
đến cây trồng chính;
- Khoai chiêm - lúa Mùa - cây vụ Đông – mía;
- Phá vỡ cây chuyên canh, giảm mật độ ký sinh gây bệnh hại
tích lũy trong đất;
Công thức này được áp dụng ở những nơi dựa vào nước trꢀi, trình độ
thâm canh trung bình.
- Làm chuyển đổi chất dinh dưỡng di động sâu trong lớp đất
bởi lẽ cây họ đậu là cây trồng có bộ rễăn sâu và rộng;
- Đậu xanh - đậu tương Hè - cây vụ Đông – mía;
Công thức này nên áp dụng ở các vùng Trung du, đất đai bằng phẳng,
độ phì trung bình, trình độ thâm canh chưa cao.
- Làm hòa tan và giải phóng các hợp chất lân ra bề mặt của đất
cho cây trồng sử dụng.
- Các cây họ đậu - lúa Mùa - mía Thu;
Đây là cơ sở để xây dựng quy trình luân canh, xen canh bắt
buộc một số cây trồng với mía trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, có thể
áp dụng cho những vùng trồng mía nguyên liệu trong các vùng có
điều kiện tương tự.
Công thức này có thể áp dụng rộng rãi ở nhiều nơi, vừa cải tạo đất,
vừa giải quyết tốt vấn đề lương thực, trừ sâu bệnh triệt để và có thể
trồng mía sớm.
32
33
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
II. QUY TRÌNH XEN CANH, LUÂN CANH LẠC
VÀ ĐẬU TƯƠNG VỚI MÍA
Cây mía trồng độc canh liên tục nhiều năm sẽ dẫn tới giảm
năng suất và chất lượng mía; tăng trình trạng sâu bệnh hại; làm đất
đai suy kiệt và mất cân đối dinh dưỡng.
Thực tiễn đã chứng minh có thể khắc phục tình trạng trên
bằng cách tiến hành biện pháp luân canh, xen canh các cây trồng
với mía.
Để đảm bảo phát triển bền vững các vùng mía nguyên liệu rất
cần phổ biến, ban hành và áp dụng các quy trình luân canh, xen canh
các cây trồng với mía đến ngưꢀi nông dân. Quy trình này như một
hình thức ”bắt buộc” trong sản xuất mía và được các cơ quan quản
lý, chính quyền địa phương và ngưꢀi dân cùng thống nhất để thực
hiện.
Quy trình xen canh, luân canh bắt buộc lạc, đậu tương với mía
được xây dựng trên cơ sở kết quả nghiên cứu của đề tài:“Nghiên cứu
xây dựng quy trình xen canh, luân canh bắt buộc một số loại cây
trồng với mía tại Thanh Hóa” giai đoạn 2012-2015 do Sở Khoa học
công nghệ tỉnh Thanh Hóa và Trung tâm Chuyển giao công nghệ và
Khuyến nông phối hợp thực hiện. Đối với các vùng trồng mía khác
có thể căn cứ vào điều kiện cụ thể của vùng để áp dụng có chỉnh sửa
cho phù hợp.
2.1. Đối với hình thꢀc xen canh
- Mía tơ trồng mới năm thứ nhất.
- Đất có độ dốc ≤ 100
2.2. Đối với hình thꢀc luân canh
- Mía nguyên liệu đã khai thác hết chu kỳ 3 năm (1 năm mía
tơ, 2 năm mía gốc)
- Đất có độ dốc ≤ 100
34
35
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
- Tiến hành trong một năm theo công thức: Lạc xuân - Đậu
tương hè - Lạc đông
lạc L26 đã được khảo nghiệm, tuyển chọn và xây dựng mô hình có
kết quả tốt trong quá trình triển khai đề tài.
2.3. Quy trình kỹ thuật canh tác
2.3.1. Quy trình kỹ thuật trồng xen canh lạc và đậu tương với mía
2.3.1.1. Chọn giống
c) Giống đậu tương
Sử dụng giống đậu tương có năng suất cao (từ 10,0-13,0 tạ/
ha khi trồng xen), có thꢀi gian sinh trưởng trung ngày (95-98 ngày),
thích ứng rộng cho cả chân chất ruộng và đất đồi. Chọn giống đậu
tương ĐT26 đã được khảo nghiệm, tuyển chọn và xây dựng mô hình
có kết quả tốt trong quá trình triển khai đề tài.
a) Giống mía:
- Sử dụng các giống mía có tiềm năng năng suất cao, chất
lượng tốt, phù hợp với từng loại đất.
2.3.1.2. Thời vụ gieo trồng
+ Đất đồi: Chọn các giống có khả năng chịu hạn, chín sớm,
thích ứng rộng như ROC16, ROC22, QĐ15, QĐ94-116.
Thꢀi vụ gieo trồng lạc, đậu tương xen mía phụ thuộc vào thꢀi
vụ trồng mía của mỗi địa phương do tính chất rải vụ và đặc tính của
giống (có thꢀi gian sinh trưởng khác nhau). Thꢀi vụ mía nguyên liệu
tại Thanh Hóa có thể chia làm 2 vụ chính sau:
+ Đất ruộng (đất bãi): Sử dụng các giống chịu thâm canh, thꢀi
gian sinh trưởng (TGST) trung đến dài ngày như ROC10, ROC23,
ROC26, Viên Lâm 3, VĐ81-3254, VĐ63-237.
- Vụ Đông: Trồng từ tháng 12 đến tháng 1 năm sau. Đây là
thꢀi vụ áp dụng cho các giống mía có TGST dài. Ở thꢀi vụ này chỉ
áp dụng phương thức trồng lạc xen với mía.
- Yêu cầu chất lượng giống:
+ Giống có nguồn gốc và lý lịch rõ ràng, do các cơ sở sản
xuất giống tin cậy cung cấp (các công ty, nhà máy đưꢀng trên địa
bàn tỉnh).
- Vụ Xuân: Trồng từ tháng 1 đến tháng 3. Đây là thꢀi vụ trồng
phổ biến nhất tại các vùng mía nguyên liệu. Ở thꢀi vụ này có thể áp
dụng trồng cả lạc và đậu tương xen với mía.
+ giống thuần sạch bệnh, mầm mập khỏe. Nếu lấy từ ruộng
nhân giống phải có từ 8 đến 10 tháng tuổi (hom bánh tẻ). Nếu lấy
hom ngọn thì lấy từ ruộng mía tơ
+ Thꢀi vụ trồng xen để năng suất lạc đạt cao nhất: 20/1-5/2.
+ Thꢀi vụ trồng xen để năng suất đậu tương đạt cao nhất:
20/2-10/3.
+ Hom phải to khỏe, không dập nát,
+Homtươi, chặtđếnđâutrồngngayđếnđó. Nếubảoquảnphải
để chỗ dâm mát và tưới nước giữ ẩm, thꢀi gian bảo quản không quá
3-5 ngày.
Lưu ý:
- Gieo lạc, đậu tương cùng thꢀi gian trồng mía, không trồng
xen khi mía đã mọc mầm.
b) Giống lạc:
- Chỉ tiến hành gieo trồng khi đất đủ ẩm (đạt 75-80%).
2.3.1.3. Kỹ thuật làm đất
Sử dụng giống lạc có năng suất cao (đạt 17,0-20,0 ta/ha khi
trồng xen), tán gọn, thꢀi gian sinh trưởng ngắn (128-130 ngày trong
vụ xuân), thích hợp cho cả chân chất ruộng và đất đồi. Chọn giống
- Chọn đất: Đất trồng mía đều có thể trồng xen lạc, đậu tương.
36
37
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía
- Làm đất: Cày đất sâu từ 35 - 40 cm, bừa kỹ và nhặt sạch cỏ
dại. Đất phải được để ải trước khi trồng mía tối thiểu 30 ngày.
thuốc BVTV bón theo rạch trước khi trồng, sau đó lấp đất 2 – 3 cm
rồi mới đặt hom trồng.
- Rạch hàng trồng mía: Tùy thuộc vào đặc điểm giống, loại
đất để rạch hàng có độ rộng phù hợp.
+ Bón thúc: Số phân hóa học còn lại khi cây mía có 3- 4 lóng
và sau khi thu hoạch cây trồng xen.
+ Đất có độ phì trung bình, đất đồi, khoảng cách hàng 1,0-
1,1m, rạch sâu 30-35cm
Lưu ý:
- Thꢀi điểm bón thúc cho mía được tiến hành ngay sau khi
thu hoạch lạc, đậu tương để tranh thủ thꢀi gian giúp cây sinh trưởng,
phát triển tốt và đạt năng suất cao.
+ Đất tốt, đất ruộng, đất bãi, đất có tưới khoảng cách hàng
1,1-1,2m, rạch sâu 30-35cm.
- Rạch hàng trồng lạc, đậu tương: Rạch một hàng giữa hai
hàng mía. Độ sâu rạch hàng trồng lạc từ 8 -10 cm, độ sâu rạch hàng
trồng đậu tương từ 6- 8 cm.
b) Phân bꢁn cho lạc
- Tùy thuộc vào từng chân đất cụ thể, lượng phân bón cho 1ha
lạc trồng xen mía như sau:
2.3.1.4. Phân bꢁn và cách bꢁn phân
a) Phân bꢁn cho mía
+ Đất đồi: 15kg N + 45 kg P2O5 + 30 kg K2O (tương đương
450 kg NPK tỷ lệ 3:9:6) + 300 kg phân hữu cơ vi sinh + 150 kg vôi.
- Lượng phân cho từng giống mía theo quy trình hướng dẫn
của các công ty và nhà máy đưꢀng sở tại hoặc cơ quan quản lý ngành
trong tỉnh khuyến cáo. Lượng phân bón có thể thay đổi tùy thuộc
vào điều kiện đất đai và mùa vụ gieo trồng. Theo khuyến cáo của Bộ
Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, để đạt năng suất mía 100 tấn/
ha tại các vùng mía nguyên liệu tại tỉnh Thanh Hóa cần bón phân
như sau:
+ Đất ruộng: 10 kg N + 30 kg P2O5 + 20 kg K2O (tương đương
350 kg NPK tỷ lệ 3:9:6) + 300 kg phân hữu cơ vi sinh + 150 kg vôi.
- Cách bón phân:
+ Bón lót toàn bộ phân hữu cơ vi sinh + toàn bộ lân + 1/2lượng
đạm urê + 1/2lượng kali +1/2 lượng vôi bột.
+ Bón thúc 1/2lượng đạm urê + 1/2lượng kali còn lại (khi cây
có 5-6 lá kết hợp xới xáo).
+ Đạm Urê:
500-700 kg
+ Phân Supe lân:
800-1000 kg
c) Phân bꢁn cho đậu tương
+ Phân Kalyclorua: 400-600 kg
- Lượng phân bón cho 1ha đậu tương trồng xen mía như sau:
+ Phân chuồng:
+ Vôi bột:
15-20 tấn/ha.
+ Đất đồi: 20 kg N + 30 kg P2O5 + 30 kg K2O + 300 kg phân
hữu cơ vi sinh + 150 kg vôi.
1-2 tấn/ha tuỳ thuộc độ chua của đất.
+ Đất ruộng: 15 kg N + 30 kg P2O5 + 30 kg K2O + 300 kg
- Cách bón:
phân hữu cơ vi sinh + 150 kg vôi.
+ Bón lót: Vôi được rải trên mặt ruộng trước khi cày bừa lần
cuối; toàn bộ phân chuồng, phân lân, 1/3 phân đạm, 1/2 phân kali và
- Cách bón phân:
38
39
Tải về để xem bản đầy đủ
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Giáo trình Kỹ thuật trồng xen canh luân canh lạc và đậu tương với mía - Nguyễn Huy Hoàng", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên
File đính kèm:
- giao_trinh_ky_thuat_trong_xen_canh_luan_canh_lac_va_dau_tuon.pdf